Départ en direction de Clermont-Ferrand, St Flour, Millau. Arrivée à La Couvertoirade dans la matinée. Découverte libre dans le village au cœur du Larzac. Poussez les portes du temps, pénétrez dans le fief des templiers et des hospitaliers. Puis route vers Roquefort-Sur-Soulzon. . L’après-midi, visite des caves où est affiné le plus célèbre fromage de France et dégustation. Continuation pour Gages. Installation à l'hôtel., .
. Départ pour Belcastel au bord de la rivière Aveyron. Visite de ce village de carte postale avec son château dominateur du XVe siècle. Découverte de son pont du moyen âge, de l'église... Puis visite de la bastide de Villefranche-de-Rouergue : le puissant clocher porche de la Collégiale ainsi que la place Notre-Dame bordée d'arcades, les ruelles médiévales et les maisons des riches marchands du Moyen Age. à l’hôtel. L'après-midi, route vers Conques. Découverte guidée de la ville. Dans son environnement naturel préservé, sur le chemin de Compostelle, Conques est une référence internationale en matière d'architecture roman, d'orfèvrerie médiévale et d'art contemporain. Retour à l'hôtel pour vous préparer pour la soirée. et soirée Réveillon dansant avec un orchestre de 3 musiciens..
. Matinée libre à l'hôtel pour profiter de l'espace relaxation de l’hôtel : piscine, jacuzzi, sauna. Brunch du 1er janvier à l'hôtel. L'après-midi, découverte guidée de Rodez. Le centre historique a conservé ses ruelles médiévales bordées d'édifices de grès rose. De nombreuses places animent également le cœur de la ville, telle la place du Bourg et la place de la Cité. Autrefois dirigée par l'évêque, la Cité s'est développée autour de la cathédrale Notre-Dame et du palais épiscopal. De nombreuses bâtisses médiévales y sont à découvrir... ,.
. Départ pour St Martin De Lenne. Visite de la fabrique et dégustation du gâteau à la broche de "Gigi". Poursuite vers Millau. Découverte de l'exposition sur le viaduc, dans ce vaste espace de 220 m², plongez dans l'univers du géant de béton et d’acier. Spectacle immersif, maquette augmentée, images exclusives de la construction...Venez vivre une expérience inoubliable ! et retour pour votre localité, via Clermont-Ferrand.
Acompte à l'inscription : 250 €. Solde 1 mois avant le départ.
Formalités :
Dîner du Réveillon
(sous réserve de modification) :
Amuse-bouche avec sa coupe de champagne,
Brochette de St Jacques Rossini, sauce mangue-vanille,
Pavé de Truite des monts d’Aubrac confite avec gelée d'herbe,
crème de vongoles et jus de thé vert d'Aubrac,
Grenadin de Veau de l'Aveyron, gratin Aveyronnais,
légumes légèrement caramélisés au miel d'Aubrac,
Trou Aveyronnais,
Plateau de fromages,
Dessert du nouvel an de notre pâtissier,
1/2 bouteille de vin