. Départ en autocar vers le Moulin à six Ailes de Nailloux, point de départ de la randonnée « Moulin et Pyrénées en ligne de mire » :  Partez à la découverte des magnifiques paysages du lauragais avec en toile de fond la chaine des Pyrénées. Temps de marche : 3h00 - Dénivelé : 115m. à l’hôtel. Après-midi découverte guidée de la bastide médiévale Mirepoix. On y admire ses couverts du XV siècle, de superbes maisons à colombages sur galeries de bois, la maison des consuls, la cathédrale St Maurice… Retour à l'hôtel. et . 

. Départ en direction de Calmont : visite de ce petit village du Lauraguais acquis à la cause du Protestantisme au XVIème siècle puis continuation en randonnée sur les hauts de Calmont : Traversée des ruelles étroites du village pour arriver sur les berges de l’Hers pour ensuite accéder aux zones boisées qui surplombent le bourg et offrent de magnifiques vues sur la plaine de la Basse Ariège et la chaine des Pyrénées. Temps de marche : 3h00 - Dénivelé : 200 m. à l’hôtel. Après-midi, visite guidée de Toulouse et ses sites incontournables comme la place du Capitole et la basilique St Sernin. Temps libre. et

  Départ en autocar jusqu’ à Mauran pour une randonnée autour du village d'Ayguesvives qui offre un vaste panorama sur la vallée de l'Hers. En longeant le canal du Midi, découvrez les châteaux d'Ayguesvives et les ouvrages architecturaux jalonnant le canal. Temps de marche : 2h30 - faible dénivelé.  Pique-nique en fin de randonnée. Après-midi, départ pour la visite guidée du musée et jardin du canal du midi :  découverte de ce chef d’œuvre gigantesque construit par Pierre-Paul Riquet et terminé par Vauban. Le voyage dans le temps, le génie de cet homme, vous transporte au cœur de l’une des plus importantes œuvres architecturales de France.  Au retour, arrêt au seuil de Naurouze pour découvrir le lieu où le Canal du Midi prend vie, petite balade à l’ombre des platanes jusqu’au point de partage des eaux. gastronomique et à l’hôtel.

. Départ pour la visite d’une exploitation agricole familiale biologique : Découvrez une exploitation "hors du commun" qui remet en valeur les traditions ancestrales, oubliées de nos villages pour fabriquer des produits fermiers haut de gamme. En fin de matinée, possibilité d’achats au marché de l'hôtel pour "faire le plein" de produits locaux.   à l’hôtel. Retour par le même itinéraire que le jour 1.