Menu
Coupe de champagne accompagnée de pièces apéritives
Crème brulée façon Mère Richard, filet de noisettes et œufs de truite fumée
Brochette de caille, crémeux de panais légèrement vanillé,
Jardinière de légumes et sauce périgourdine
Trio de fromages :
Fourme de Montbrison, Buche du Pilat, comté fruité, Pains assortis
Finger chocolat noisette, insert praliné et sauce chocolat épicée à la fève de tonka
Vin Marius IGP Pays d’OC Rouge – 75 cl pour 4 pers.
1 bouteille d’eau minérale pour 4 pers.
Thé ou café