Départ en direction de Caluire et Cuire dans l’un des établissements de Paul Bocuse, le restaurant « Fond Rose ». Situé en bordure de Saône dans une ancienne maison bourgeoise des années 20 entièrement rénovée, Paul Bocuse créa ce restaurant au cœur d’un parc d’arbres centenaires.
raffiné réalisé par le Chef Mickaël Pelletier formé par Paul Bocuse.
Après le repas, direction le Parc de la Tête d’or pour une balade digestive à travers le zoo, le jardin botanique ou tout simplement pour profiter d’un moment de détente au sein du parc. En fin de journée, retour sur votre localité.
(Sous réserve de modification en fonction des produits de saisons)
Apéritif maison :
Crément de bourgogne, crème de cerise Trennel
Salade César :
Blanc volaille fermière, copeaux de Parmegiano Reggiano, croutons dorés
Filet de poisson selon retour du marché cuit à la plancha
Confit de légumes niçois, sauce Fleurette, pommes vapeur safranées
Salade fruits frais de saison
Glace vanille, chantilly, coulis de fruits rouges
½ eau minérale
¼ de vin
Thé ou Café Paul Bocuse
