Départ en direction de St Etienne, Montbrison, Ambert. Vers 10h, Embarquement en train à La Gare d’Ambert. Le train file en direction d'Arlanc, puis le Procureur pour s'engager dans les gorges de la Dore jusqu'au charmant village de St Sauveur la Sagne, où vous redescendrez ensuite jusqu'au Viaduc de Notre Dame de la Roche. Vous serez surpris par ce site sauvage et calme, propice à la méditation. Retour à la Gare d’Ambert. au restaurant. L’après-midi, visite de la fromagerie l’Ambertoise. Le Gaec RODARY vous accueille dans sa ferme équipée d’une nouvelle génération de traite désormais robotisée. Nous pratiquons une agriculture raisonnée depuis 4 générations, avec un lait de montagne labélisé AOP et transformé en parti sur l’exploitation en divers fromages, faisselles au lait cru et yaourts fermiers et notamment la fourme d’Ambert AOP fermière. Possibilité d’achat en fin de visite. Retour en fin de journée.