. Visite guidée de Perpignan, l’ancienne capitale des Rois Majorque : la loge de mer, la cathédrale St Jean, l’hôtel de ville, le Castelet… Visite du palais des Rois Majorque. au restaurant. L'après-midi, départ pour Collioure, magnifique cité nichée au fond d’une baie, dominé par le château royal. Les plus grands peintres, Matisse en particulier sont venus ici immortaliser sur la toile, les lever de soleil sur la Méditerranée. Puis, Visite d'un atelier/magasin d'anchois et dégustation. Continuation vers Banyuls-sur-mer, station balnéaire la plus méridionale de France surplombée d’un splendide paysage de vignobles en terrasses : visite d’une cave avec dégustation. Retour à l'hôtel. , .

.Route vers Barcarès, où vous pourrez admirer de magnifiques panoramas entre mer et montagnes, notamment le bateau échoué le Lydia. Continuation vers l’étang de Leucate pour une dégustation d’huître. à l’hôtel. L’après-midi, départ pour Castelnou visite guidée de ce vieux village fortifié, l’un des plus beaux villages de France, niché au pied d’un château féodal du Xème siècle. Puis les caves Byrrh à Thuir où vous découvrirez le plus grand fût en chêne du monde. Retour à l'hôtel. , . 

.Départ pour une journée en Cerdagne : trajet en petit train jaune. typique en cours de route. L’après-midi, continuation de la visite panoramique de Villefranche de Conflent, Mont-Louis cité fortifiée par Vauban et Font-Romeu station climatique des Pyrénées renommée par son four solaire et son centre pour sportifs de haut niveau. Retour à l'hôtel. et soirée de l’Au Revoir, . 

. Départ en direction de Sète. Découverte en bateau de l'étang de Thau, les parcs à coquillages et vision sous-marine. Visite commentée sur la conchyliculture, traversée du port et des canaux de la ville.  au restaurant. Retour dans votre localité.